茶葉榜丨英紅九號(一款全程槽點的紅茶,綜評8.6分,茶語評8.3分)

茶葉榜丨英紅九號(一款全程槽點的紅茶,綜評8.6分,茶語評8.3分)

14閱讀 2018-07-23 01:45 常識

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這款茶飲后給人的感覺就是全程都有槽點,只是結(jié)束還說得過去。

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聞其香,雖清甜有花香,但其散發(fā)出微微的酵氣,令人不悅;嘗其味,滋味雖有甜,但淡之無味,咽下瞬間舌根還掛有絲絲苦意,并且有長久的澀感停留于舌面,令人不爽。最后口腔留有持續(xù)的清涼感,才撫慰這款茶帶來的諸多不悅。但其耐泡度較低,總體協(xié)調(diào)性一般。

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基本信息

品牌:怡品茗

茶類:紅茶

產(chǎn)區(qū):廣東

生產(chǎn)時間:2016年

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沖泡準(zhǔn)備

茶樣:3g

茶具:蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾

用水:茶語專用水

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干茶審評

干茶條索卷曲緊實,略有松條,色澤烏黑欠潤,金毫明顯,勻整較高。

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沖泡審評

第1泡:沸水沖泡10s

湯色淺橙紅,較明亮;香氣純正,以甜香為主,略有發(fā)酵帶來的酵氣,令人不悅;茶湯輕柔,滋味平淡,入口帶有甜味,回甘較好,略有生津。

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第2泡:沸水沖泡10s

湯色橙紅,亮度一般;香氣清涼,有甜香,不高也不揚,略有花香,香融于茶湯,酵味散去;湯感平平,入口帶甜,舌面有澀感,化開慢,有回甘,略有生津,飲后口腔有持續(xù)的清涼感,口有余香。

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第3泡:沸水沖泡10s

湯色橙紅,明亮;香氣濃度降低,清甜香,略有花香;湯感較薄,滋味平淡帶甜,飲后口有清涼,舌根略苦,略微有澀,化開慢,有回甘。

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第5泡:沸水沖泡30s

湯色淺紅,透亮;香氣低淡,略有甜香;滋味淡薄,入口清甜,微有澀,有回甘生津。葉底留香持久。

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葉底審評

葉底棕紅帶青,葉質(zhì)較柔軟,帶芽頭,葉片較厚,茶梗含量高。

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茶語審評

干茶條索卷曲緊實,略有松條,色澤烏黑欠潤,金毫顯,勻整度較高。

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湯色橙紅,略帶金圈,明亮。香氣以甜香為主,帶清涼,略有花香;第一泡帶有發(fā)酵帶來的酵氣,略有不悅。整體湯感平淡,滋味帶甜,舌面稍有澀,且長久停留,飲下后,舌根返有絲絲苦感,讓人接受度降低。口腔有持續(xù)的清涼感,口有留香,回甘顯,略有生津。

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葉底棕紅帶青,明亮,葉質(zhì)較柔軟,帶芽頭,葉片較厚,含梗量高。

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茶語評分:8.3

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專家審評

這款茶干茶肥壯緊實,勻整,金毫顯;湯色紅濃;香氣中有雜味;滋味濃厚,苦味明顯有回甘;葉底肥大含芽帶梗,色紅勻較亮。

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此茶優(yōu)點是原料等級較高,干茶與葉底較好看,滋味濃厚內(nèi)含物豐富,缺點是香氣中異雜味較重。

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本期專家:孫曉群

專家評分:9.2

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喝茶之人,常常會有把一款好茶葉泡壞的經(jīng)歷,也有把一款品質(zhì)較差的茶葉泡好的喜悅。

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品鑒一款紅茶,茶語網(wǎng)(www.chayu.com)是用沸水10s沖飲,三泡之后才延時沖飲。當(dāng)然,相信各位茶友也有不同的見解。方法雖不同,目的卻一樣,為了得到一杯好茶。

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